Elefanten mit Zuckerguss und Streusel, Monde mit Schokolade und Sterne gefüllt mit Marmelade: Das ist die Ausbeute meiner diesjährigen Weihnachtskekse. Warum ich heuer so viel Zeit in die Deko investieren konnte? Ich habe einen fixfertigen Teig vom Hofer verwendet.
Ursprünglich wollte ich ja selbst einen Teig machen. Doch als beim letzten Backversuch der Germteig eher einem Germbrei glich, habe ich beschlossen auf Nummer sicher zu gehen und eine fertigen Teig zu kaufen. Beim Hofer habe ich schließlich drei verschiedene Arten von Teigen entdeckt und mich für die “Sorte” Mürbteig entschieden.
Die Handhabung ist kinderleicht und so kann selbst der untalentierteste Backmensch Kekse backen. Der Teig muss einfach nur ausgerollt werden. Dann kann auch schon mit dem Ausstechen begonnen werden. Heuer habe ich mich besonders darauf gefreut, da ich von meinem Besuch in Zürich neue Keksausstecher mitgenommen habe. In meinem Weihnachtsbacksortiment befinden sich ab sofort ein Elefant, eine Schildkröte und ein Einhorn.
Wichtigster Bestandteil bei der Verzierung war Schokolade und Zuckerguss. Den Zuckerguss habe ich selbst mit Zitronensaft angerührt, die Schokolade kam ebenfalls aus dem Supermarkt.
Zwar schmecken wahrscheinlich Kekse mit einem selbstgemachten Teig einen Tick besser (ich hoffe die Mama liest nicht mit. Falls ja: Natürlich sind selbstgemachte Kekse besser), beim Aussehen bekommen die Kekse aber einen Einser. Und bekanntlich ist das ja das wichtigste, denn das Auge isst ja schließlich auch mit.
